Ons verhaal
Alles begon met een brainstorm in 2017 in een kleine kantoorunit op de Bloempothoeve.
Het idee om van natuurlijke, verse producten gin te maken, is ontstaan in de nasleep van het TV-Programma Het Goede Leven. De geuren en aroma’s van de moestuinen uit het programma, hadden iets magisch, doch het was op geen enkele manier vast te leggen. Op foto-en beeldmateriaal na, was de zintuiglijke beleving nauwelijks te bewaren. Met een minimum aan kennis over distilleren, tincturen,… groeide het idee om het totaalaroma van een moestuin vast te leggen in alcohol. Gin was in die periode aan zijn opmars bezig én bovendien zeer geschikt als databank voor smaken en geuren. Omdat het belangrijk was om een ‘zomerse’ sfeer te creëren, werd besloten de focus te leggen op eetbare bloemen, kruiden en fruit.
Bart
Bart Verelst (°10/09/1976) studeerde moderne landbouwgeschiedenis aan UGent en is een gepassioneerd tuinliefhebber. Zowel professioneel als in zijn vrije tijd is de natuur nooit ver weg.
Naast het werk op het tuinbouwbedrijf is hij groenjournalist, auteur van tuinboeken, medewerker aan TV-programma’s en stichter van de Garden Gin Company.
De Garden Gin Company is een onderdeel van de Bloempothoeve, het kloppende hart van alle activiteiten.
Het principe ‘From field to bottle’ groeit gestaag maar zeker… De productie bedroeg in 2021 17.000 flessen en het einde is nog niet in zicht.
Kirsten
Kirsten Van Campenhout (°16/06/1983) is opgeleid en werkzaam als archeoloog. Zij werkt dus ook in de aarde, maar op een andere manier.
De liefde voor het buiten werken en de natuur is bij Kirsten groter dan haar kennis over de planten zelf. Al heeft ze ondertussen wel het een en het ander opgestoken van Bart. Kirsten ondersteunt Bart vooral bij de bedrijfsvoering en op administratief vlak. Een dagje buiten werken en voor de planten zorgen is voor Kirsten puur genieten.
Samen met Bart heeft ze drie kinderen bij wie de passie voor het buitenleven met de paplepel is meegegeven.
