Nuestra historia
Todo comenzó con una lluvia de ideas en 2017 en una pequeña unidad de oficina en el Bloempothoeve.
La idea de elaborar ginebra a partir de productos naturales y frescos nació a raíz del programa de televisión La buena vida. Los olores y aromas de las huertas del programa tenían algo mágico, pero no había manera de captarlo. Salvo por las fotografías y las filmaciones, la experiencia sensorial apenas se pudo conservar. Con un mínimo de conocimientos sobre destilación, tinturas,… creció la idea de capturar el aroma total de una huerta en alcohol. En aquella época, la ginebra estaba en auge y también era muy adecuada como base de datos de sabores y aromas. Como era importante crear un ambiente «veraniego», se decidió centrarse en las flores, hierbas y frutas comestibles.
Bart
Bart Verelst (°10/09/1976) estudió historia agrícola moderna en la UGent y es un apasionado de la jardinería. Tanto en su profesión como en su tiempo libre, la naturaleza nunca está lejos.
Además de trabajar en la granja de jardinería, es periodista ecológico, autor de libros de jardinería, colaborador de programas de televisión y fundador de la Garden Gin Company.
La Garden Gin Company forma parte de la Bloempothoeve, el corazón palpitante de todas las actividades.
El principio «Del campo a la botella» crece de forma constante pero segura… La producción alcanzó las 17.000 botellas en 2021 y el final aún no está a la vista.
Kirsten
Kirsten Van Campenhout (°16/06/1983) se formó y trabaja como arqueóloga. Así que ella también trabaja en la tierra, pero de una manera diferente.
El amor de Kirsten por el trabajo al aire libre y la naturaleza es mayor que su conocimiento de las propias plantas. Aunque, mientras tanto, ha aprendido un par de cosas de Bart. Kirsten apoya principalmente a Bart en asuntos comerciales y administrativos. Un día de trabajo al aire libre y de cuidado de las plantas es pura diversión para Kirsten.
Junto con Bart, tiene tres hijos a los que se les inculcó la pasión por el aire libre a una edad temprana.
