Unsere Geschichte
Alles begann mit einem Brainstorming im Jahr 2017 in einer kleinen Büroeinheit an der Bloempothoeve.
Die Idee, Gin aus natürlichen, frischen Produkten herzustellen, entstand im Anschluss an die Fernsehsendung The Good Life. Die Gerüche und Aromen der Gemüsegärten aus dem Programm hatten etwas Magisches an sich, aber es gab keine Möglichkeit, sie einzufangen. Abgesehen von Fotos und Filmmaterial war die sensorische Erfahrung kaum konservierbar. Mit einem Minimum an Wissen über Destillation, Tinkturen,… entstand die Idee, das gesamte Aroma eines Gemüsegartens in Alkohol einzufangen. Zu dieser Zeit war Gin auf dem Vormarsch und eignete sich auch sehr gut als Datenbank für Geschmacksrichtungen und Aromen. Da es wichtig war, eine „sommerliche“ Atmosphäre zu schaffen, entschied man sich, den Schwerpunkt auf essbare Blumen, Kräuter und Früchte zu legen.
Bart
Bart Verelst (°10/09/1976) studierte moderne Agrargeschichte in UGent und ist ein leidenschaftlicher Gartenliebhaber. Sowohl beruflich als auch in seiner Freizeit ist die Natur immer in seiner Nähe.
Neben seiner Arbeit in der Gärtnerei ist er ein grüner Journalist, Autor von Gartenbüchern, Mitwirkender in Fernsehsendungen und Gründer der Garden Gin Company.
Die Garden Gin Company ist Teil der Bloempothoeve, dem pulsierenden Herzen aller Aktivitäten.
Das Prinzip „Vom Feld in die Flasche“ wächst stetig, aber sicher… Die Produktion erreichte im Jahr 2021 17.000 Flaschen und ein Ende ist noch nicht in Sicht.
Kirsten
Kirsten Van Campenhout (°16/06/1983) wurde als Archäologin ausgebildet und arbeitet als solche. Sie arbeitet also auch in der Erde, aber auf eine andere Art und Weise.
Kirstens Liebe zur Arbeit im Freien und zur Natur ist größer als ihr Wissen über die Pflanzen selbst. Allerdings hat sie einiges von Bart gelernt. Kirsten unterstützt Bart hauptsächlich bei seinen geschäftlichen und administrativen Aufgaben. Für Kirsten ist die Arbeit im Freien und die Pflege der Pflanzen ein reines Vergnügen.
Zusammen mit Bart hat sie drei Kinder, denen die Leidenschaft für die Natur schon früh in die Wiege gelegt wurde.
