Unsere Geschichte

Alles begann mit einem Brainstorming im Jahr 2017 in einer kleinen Büroeinheit an der Bloempothoeve.

Die Idee, Gin aus natürlichen, frischen Produkten herzustellen, entstand im Anschluss an die Fernsehsendung The Good Life. Die Gerüche und Aromen der Gemüsegärten aus dem Programm hatten etwas Magisches an sich, aber es gab keine Möglichkeit, sie einzufangen. Abgesehen von Fotos und Filmmaterial war die sensorische Erfahrung kaum konservierbar. Mit einem Minimum an Wissen über Destillation, Tinkturen,… entstand die Idee, das gesamte Aroma eines Gemüsegartens in Alkohol einzufangen. Zu dieser Zeit war Gin auf dem Vormarsch und eignete sich auch sehr gut als Datenbank für Geschmacksrichtungen und Aromen. Da es wichtig war, eine „sommerliche“ Atmosphäre zu schaffen, entschied man sich, den Schwerpunkt auf essbare Blumen, Kräuter und Früchte zu legen.

Nachdem das erste Rezept stand, ging es darum, einen professionellen Brenner zu finden, der eine akzeptable Kapazität entwickeln konnte. So wurde 2018 die erste Abfüllung unseres Garden Gin geboren. Paul De Lil wurde zum ‚Finetuner‘ im Dienst.

Die Hauptaktivität auf der Bloempothoeve ist der Anbau frischer Zutaten für spirituelle Getränke. Im Sommer blüht eine Vielzahl von essbaren Blumen, Früchten und Kräutern. Alles wird frisch geerntet und sofort eingeweicht, damit keine Aromen verloren gehen.

Der Erfolg ermutigte das Unternehmen, den eingeschlagenen Weg fortzusetzen und weitere Experimente mit Frischwarengruppen durchzuführen, die eine bestimmte Stimmung oder ein bestimmtes Aroma widerspiegeln sollten. So entstand der Secret Garden Gin auf der Basis von Veilchen und Maulbeere.

Liköre sind eine andere Geschichte: De Bloempothoeve hat einige Obstgärten, aber zu wenige, um rentabel zu sein. Die 3 Hektar Birnbäume reichen jedoch aus, um einen köstlichen Birnenlikör (Fox) herzustellen. Der unerwartete und noch nie dagewesene Erfolg von Fox hat dazu geführt, dass unsere eigene Ernte nicht mehr ausreicht und wir Birnen von anderen Obstbauern kaufen müssen. Das Gleiche gilt für Äpfel, aus denen Cox hergestellt wird.

Unser Rum kommt aus der Karibik und wir haben ihn selbst mit Rhabarber und Blaubeeren angereichert.

Seitdem ist das Unternehmen gewachsen: Wir produzieren 17000 Flaschen pro Jahr, die Lagermöglichkeiten wurden erweitert, die Verpackungslinie wird modernisiert,…

Der Verkauf von Immobilien ist eine unserer Stärken. In Verbindung mit Gartenveranstaltungen wird unser Produkt so für die Verbraucher sehr zugänglich.

Im Laufe des Jahres 2022 werden ein neuer Verkostungsraum und ein Erlebnisraum entstehen, die unsere Kunden noch mehr begeistern werden …

Santé!

Bart

Bart Verelst (°10/09/1976) studierte moderne Agrargeschichte in UGent und ist ein leidenschaftlicher Gartenliebhaber. Sowohl beruflich als auch in seiner Freizeit ist die Natur immer in seiner Nähe.

Neben seiner Arbeit in der Gärtnerei ist er ein grüner Journalist, Autor von Gartenbüchern, Mitwirkender in Fernsehsendungen und Gründer der Garden Gin Company.

Die Garden Gin Company ist Teil der Bloempothoeve, dem pulsierenden Herzen aller Aktivitäten.

Das Prinzip „Vom Feld in die Flasche“ wächst stetig, aber sicher… Die Produktion erreichte im Jahr 2021 17.000 Flaschen und ein Ende ist noch nicht in Sicht.

Kirsten

Kirsten Van Campenhout (°16/06/1983) wurde als Archäologin ausgebildet und arbeitet als solche. Sie arbeitet also auch in der Erde, aber auf eine andere Art und Weise.

Kirstens Liebe zur Arbeit im Freien und zur Natur ist größer als ihr Wissen über die Pflanzen selbst. Allerdings hat sie einiges von Bart gelernt. Kirsten unterstützt Bart hauptsächlich bei seinen geschäftlichen und administrativen Aufgaben. Für Kirsten ist die Arbeit im Freien und die Pflege der Pflanzen ein reines Vergnügen.

Zusammen mit Bart hat sie drei Kinder, denen die Leidenschaft für die Natur schon früh in die Wiege gelegt wurde.

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