Nachdem das erste Rezept stand, ging es darum, einen professionellen Brenner zu finden, der eine akzeptable Kapazität entwickeln konnte. So wurde 2018 die erste Abfüllung unseres Garden Gin geboren. Paul De Lil wurde zum ‚Finetuner‘ im Dienst.
Die Hauptaktivität auf der Bloempothoeve ist der Anbau frischer Zutaten für spirituelle Getränke. Im Sommer blüht eine Vielzahl von essbaren Blumen, Früchten und Kräutern. Alles wird frisch geerntet und sofort eingeweicht, damit keine Aromen verloren gehen.
Der Erfolg ermutigte das Unternehmen, den eingeschlagenen Weg fortzusetzen und weitere Experimente mit Frischwarengruppen durchzuführen, die eine bestimmte Stimmung oder ein bestimmtes Aroma widerspiegeln sollten. So entstand der Secret Garden Gin auf der Basis von Veilchen und Maulbeere.
Liköre sind eine andere Geschichte: De Bloempothoeve hat einige Obstgärten, aber zu wenige, um rentabel zu sein. Die 3 Hektar Birnbäume reichen jedoch aus, um einen köstlichen Birnenlikör (Fox) herzustellen. Der unerwartete und noch nie dagewesene Erfolg von Fox hat dazu geführt, dass unsere eigene Ernte nicht mehr ausreicht und wir Birnen von anderen Obstbauern kaufen müssen. Das Gleiche gilt für Äpfel, aus denen Cox hergestellt wird.
Unser Rum kommt aus der Karibik und wir haben ihn selbst mit Rhabarber und Blaubeeren angereichert.
Seitdem ist das Unternehmen gewachsen: Wir produzieren 17000 Flaschen pro Jahr, die Lagermöglichkeiten wurden erweitert, die Verpackungslinie wird modernisiert,…
Der Verkauf von Immobilien ist eine unserer Stärken. In Verbindung mit Gartenveranstaltungen wird unser Produkt so für die Verbraucher sehr zugänglich.
Im Laufe des Jahres 2022 werden ein neuer Verkostungsraum und ein Erlebnisraum entstehen, die unsere Kunden noch mehr begeistern werden …
Santé!